洛斯特咖啡

2010年Best of Panama 已經結果出爐,上登公司(Ontheup International Co.,Ltd.)標中第”五”名的

Café Don Diego # 2,該農園這次有倆批豆子得到名次,另一批得到第”十”,為了讓各位好朋友懂得區分,所以我們特別把它標示起來,另外,由於對於第19名的La Mariana Estate Red Tank也印象不錯,且價格也合理,所以我們連帶一起標下來,這倆支豆子很快就會在洛斯特咖啡跟各位見面囉!

當然了,我們仍然跟以往一樣秉持著堅持”合理的價格跟高品質的產品”的宗旨,希望各位好朋友屆時歡迎來店品嚐,有更新的消息,我們會持續追蹤給各位最正確的訊息….

又到了好豆報報的時間囉!

今天的主角,其實早就該寫上來囉!只是真的很忙,所以拖到現在!

"Genuine Yemen"

剛拿到這支豆子的時候,也被這個名字嚇了一跳,

Sumatra Toba Blue eye Mandheling

自從在Coffee Sweet高先生那喝到此豆之後,就深深為其豐富的水果風味所吸引!

好不容易終於讓我盼到囉!

Kenya - Ruiru「Tatu Estate」

FLO(Fairtrade Labelling Organizations International)

公平交易組織的成立,故名思義是在促進交易之間的公平性,確保弱勢生產者的權益,藉由保障最低收購價格,建立跳過中盤商直接交易的機制,協助組織合作社,教導種植,環境保護概念,減低農藥量,農業管理,申請有機認證,教導現代商業模式及財務管理…等方式協助小農家除了經濟上獲得保障也讓它們有能力永續經營下去,其實最主要的目標還是在輔導咖啡農自我能力的提升,而價格的保護只是在過渡時期所做的措施,就好比我們常常引用的一句諺語(送魚給她不如教他如何釣魚)的意思ㄧ樣.