洛斯特成立7個月了,回顧這段短短的期間,或許服務上有些地方不夠周全,而店裡的氣氛可能也不能滿足某部份客人,當然了,我的咖啡風格事實上也顛覆了多數高雄地區的精品咖啡消費者的既有想法,而產生了相當大的衝擊,儘管如此,我們還是要求自己在新的一年裡盡可能以滿足多數需求為目標,包括積極提升服務品質,或適時的改進店內佈置及新菜單的研究等做法,而對於咖啡來講,不停的鑽研跟不停的堅持,仍然是未來我要做的.
對於許多幫助及支持我的朋友們,除了感恩之外還是感恩,因為有你們的賞識,讓我更相信當初的堅持跟選擇,在這新的一年裡,衷心的祝福洛斯特的好友們都有一個更順利的金豬年.
 
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