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Kenya - Ruiru「Tatu Estate」
不是在”促銷”這支豆子喔
只是
覺得因擁有它而自豪
這是本店今年度銷售最成功的咖啡豆
它讓不習慣喝淺烘焙有果酸風味咖啡的人贊嘆不已
它讓習慣喝淺烘焙咖啡的人愛不釋手
跟據
上登公司告知
今年度台灣跟日本倉庫已經銷售一空
本莊園這款豆子要等明年五月份了
我不否認市面上仍然有不少Kenya的豆子不比它差
但是
以”價廉物美及物超所值”的角度來看
它
是獨一無二的
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地區 |
位於肯亞南部Ruiru地區， |
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標高（海抜） |
約2000公尺 |
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栽種面積 |
102ha |
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降雨量 |
約1000mm / 年 |
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土壤 |
紅火山灰土壤 |
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採收時期 |
10月～12月 ＊雨季一年兩次 |
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樹的品種 |
SL28 |
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採收與精製過程 |
手工摘取à水流比重選別方式去除果皮與黏膜à發酵過程à水洗à非洲式棚架上的天然日曬乾燥 |
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批次Size |
AA |
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風味特性 |
明亮的柑橘果酸及甘甜後韻加上黑莓及莓類的香味為其特徵,入口濃郁度仍為淺烘焙咖啡豆少有. |
現在的問題是
我們也所剩不多了(還好當初多買了一些)
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