自從在Coffee Sweet高先生那喝到此豆之後,就深深為其豐富的水果風味所吸引!

好不容易終於讓我盼到囉!

純日曬系的豆色,生豆還揚起濃烈的芒果味道!

忘了把熟豆相片放上來了,不過由於是多達16種的野生種的原因,

因此熟豆的顏色反而不太一致

但是

入口的甘甜與餘韻

皆屬上上層的品質,實在很難形容的感動

到目前為止

凡喝過者無人不為其風味所傾倒

當然了

短短不到一個月的販賣,竟然佔掉了進貨的一半以上

所以一直到現在才po上來回味一下

因為我堅持

好的咖啡豆一定要先滿足洛斯特的好朋友才行喔!

話說回來

也要感謝各位好朋友們對我的信任及鼓勵

所以下半年度

洛斯特勇敢的在計劃表規劃了滿滿的好東西了唷!

而且價格一樣是"公正合理"的

 

以下是Beloya的資料介紹...有興趣可以來洛斯特品嚐唷!

還有!還有!..Beloya目前為止,高雄地區仍然"獨賣中"唷!

Beloya Selection one 是今年 Micro Lots 許多野生咖啡的其中之一項。在衣索比亞有許多野生咖啡

 

生長在它的原始的森林裡。今天 , 雖然衣索比亞人民已經在他們的庭園及農園裡耕種咖啡好幾個

 

世代,那裡卻也存在著令人難以置信,包括野生和野生栽植多樣性的咖啡品種,據估計在衣索比

 

亞有數以萬計咖啡品種。

 

Ninety -plus咖啡工作群與它生產的夥伴, 農夫, 農藝師, 加工者共同開發極少量而獨特優越的咖

 

啡,而且有著極高的經濟價值,生產者也能獲得比較高的報酬。他們使用特殊自然日曬技術 ,

 

啡果實在它被去皮和水洗處理之前經過相當長時間日曬 。這是最古老咖啡處理方式,但是現在卻

 

很少被使用,因為它是困難而風險較大的處理方式。在日曬的過程中咖啡果實很容易發黴腐爛,

 

而讓咖啡顯現出類似木質的骯髒味道。

 

Ninety –plus咖啡利用這樣完善天然日曬處理方式,而所獲得完美的咖啡,結果是令人驚訝

 

的。Beloya’s處理場瞬間將這些的味道蘊釀出與接近豐富綜合的水果風味 , 哈密瓜、百香果 、芒

 

果、草莓、藍莓味道和伴隨回憶香料筆記中薑的味道。更有著柔滑的巧克力後韻令人回味不已,

 

那自然野生的衣索比亞耶加雪菲會讓飲用者留下深刻強烈的印象。

 

各位朋友如果對這支咖啡想更詳細了解,可以到"咖啡大叔"的部落格,那裡也有詳細的介紹喔!

咖啡大叔

 

 

 


 

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